گلیسیرین و مصرف آن در صنایع غذایی مقدمه گلیسیرین، یا به عبارت دیگر گلیسرول، یک ترکیب ساده‌ی آلی است که به عنوان یکی از مهم‌ترین مواد شیمیایی در صنایع مختلف شناخته می‌شود. این ماده بی‌رنگ، بی‌بو، و چسبناک بوده و به طور طبیعی در چربی‌ها

قیمت زانتانگام در ایران زانتانگام یک افزودنی غذایی است که به عنوان یک قوام‌دهنده و تثبیت‌کننده در بسیاری از محصولات غذایی استفاده می‌شود. این محصول به دلیل خواص ویژه‌ای که دارد، در صنایع غذایی، آرایشی، دارویی و حتی صنایع نفتی کاربرد گسترده‌ای پیدا کرده است.